東京湾の魚が美味しい理由とは? マツコが持論

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1: ネギうどん ★ 2023/06/03(土) 10:42:11.84 ID:zZ4JiqA19
 タレントのマツコ・デラックスが5月29日、月曜コメンテーターを務める「5時に夢中!」(TOKYO MX)に出演。東京湾の魚、とりわけアジが美味しい理由について持論を語った。

 番組では、人気飲食店やテーマパークのアトラクションの待ち時間についてトークを展開。月曜コメンテーターで投資家の若林史江氏が、神奈川県の横浜・八景島シーパラダイスに子供と行った際、釣った魚を調理してもらうのに1時間待ったことを明かした。

 マツコは「あの海で釣った魚を1時間も待って食べようとしていることが恐ろしい」と引き気味だったが、若林が釣り堀で釣った魚であることを告げ、マツコもひと安心。すると、マツコは話題の矛先を変え、「東京湾って、ちょっと汚いから美味しいんだって、お魚が。きれいなところの水だと(魚が)筋肉質で、味があまり濃くない。人間が排泄した栄養を(エサにしているから美味しい)」と持論を展開し、「東京湾では回遊しないアジがいるのよ。だから脂が乗っている。いいもん、食っているのよ」と説明した。

「マツコが言っているのは、東京湾の金アジだと思います。金アジは回遊せず、東京湾の豊富な栄養素をエサにしていることから脂の乗りが非常によいことで知られています」(釣り誌ライター)

 では、東京湾の〝汚れ〟はどうか。

「東京湾の汚れの大きな原因は、トイレや台所などの生活排水です。東京都の多くの下水道では、生活排水と雨水は1本の管にまとめられています。大雨が降ると汚水の処理が間に合わず、そのまま川へ流れ込み、東京湾の汚染の一因となっています」(前出・釣り誌ライター)

 東京湾の水質改善は進んでいるので、もちろん、そこで育った魚を食べても問題はない。マツコにも金アジを食べていただきたいものだ。

https://asagei.biz/excerpt/59716
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ネットの反応

91: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 12:09:35.56 ID:rRYmWww00
>>1
マツコいい加減なこと言うなw

東京湾の魚が美味いのは、栄養を含んだ淡水がたくさん流れ込んでいて結果的に充実した生態系を維持しているからだ。
汚水は処理しているんで、クソが流れ込んでいるような誤解を招く表現やめてくれ。

 

98: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 12:13:31.08 ID:S7HM0gkM0
>>91
東京は汚水と雨水を分けずに同じ下水道管に流す合流式だから
処理しきれていない

 

135: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 13:34:32.62 ID:m81BOvNg0
>>1
あのさあ
東京都の下水道拭普及率ほぼ100%で
浄化施設で処理してるからな
昨日台風のような相当な大雨降らない限り汚水は東京湾には流れないよ
それより埼玉県や千葉県は東京都ほど下水道普及率が進んでないからその水が
荒川や江戸川とかで東京湾に流れているんだよ

 

145: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 13:43:27.12 ID:8w7XrLXt0
>>1
くだらん話しやな

東京湾は江戸時代から糞尿で豊富な海苔が採れた
今は大阪もだが海をきれいにし過ぎて海苔不足

野菜だって肥料で育てるやろと

 

228: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 20:30:13.47 ID:9B3I4vUc0
>>1
瀬戸内海は水が綺麗になり過ぎたせいなのか漁獲量減ったんだよ

 

255: 通りすがりの一言主 2023/06/04(日) 08:47:12.46 ID:zUxZVRUr0
>>1
まあ、回遊魚ならね。
汽水域みたいに定着してるような魚は捌くと異様な臭いがするみたいよ。

 

4: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:46:08.86 ID:Ph+LMLt+0
流石船橋出身
あっち側の魚介類は味が濃い

 

7: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:47:28.18 ID:xSn18A5d0
都民のうんこをたっぷり吸収してるからそりゃ栄養状態良いよな

 

11: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:49:24.51 ID:6J2vM4Rc0
>>7
トイレの水は下水がオーバーフローしなき限り海には流れません

 

8: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:48:20.92 ID:0kQ2tZW90
マツコが言う事は正しいみたいなの許せん

 

9: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:48:26.68 ID:FnbGgm6V0
牡蠣とかアサリとかメチャ味が濃いよな、

 

31: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:58:04.54 ID:STnh84FA0
>>9
貝はヤバい

 

10: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:49:14.59 ID:bAEhiW7a0
あーあ公然のタブーに触れてしまった

 

13: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:51:08.31 ID:PytZtPVi0
東京湾の魚が美味しいと定義されてるからだろ。
昔の江戸前は東京湾の食材で、それが美味しいと定義された訳だ。

 

36: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 11:01:14.74 ID:urJuX00g0
>>13
マグロも獲れたんだね
 
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14: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:51:09.75 ID:/jdSzqPO0
美味しいかどうかは疑問だけど、綺麗過ぎると魚が減るのは有名な話。

 

16: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:51:32.37 ID:y873A1Kx0
これは江戸前寿司と築地が激オコやろwww

 

19: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:53:05.60 ID:iREzVRcw0
これは多分あるよなw

 

20: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:53:10.41 ID:O6DaRnEC0
マツコと有吉をご意見板みたいに扱うのやめな

 

23: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:54:24.86 ID:RY7dZGRR0
牛とかの糞尿も厳しく管理したら漁獲減ったらしいしな。

 

24: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:54:50.31 ID:8tiAsZ2T0
美味しいと思ってるのトンキンだけだろ
静岡の魚の方が数倍美味かったわ

 

25: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:54:59.40 ID:Bd2o3KXH0
うんこで植物プランクトンが増え、それを食す動物プランクトンが増え、小魚が増えとるんやろ
そんなに直接うんこ喰っとるわけやない

 

29: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:57:15.07 ID:iREzVRcw0
そもそも環境保護で言うキレイが生態系により良いなんて分からないもんね。山でBBQやって食い残し置いて行ったらそりゃゴミだけど、生き物的には有り難い訳じゃん。

 

30: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 10:57:19.03 ID:1Hbw6Huu0
逆に潮の流れがある身が締まった魚も旨いんだろ
旨い理由付けを適当に当てはめてるだけじゃね?

 

122: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 13:04:22.51 ID:NgLNJvYN0
>>30
明石のタコや魚は海流が激しく身が締まって美味いとされてるよな

 

38: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 11:01:50.09 ID:I1BGBAKj0
そんな東京湾を泳がされたオリンピアン・・・

 

40: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 11:04:10.88 ID:9B3I4vUc0
街中華じゃないんだから

 

42: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 11:04:29.94 ID:rhjPKzSm0
東京湾の魚は美味いのか
地方にゃ回ってこないから関係ないな

 

43: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 11:04:44.60 ID:A4JfZpLu0
海って凄いよなあ放射性物質でさえ希釈する

 

45: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 11:05:53.73 ID:sSXnFO7d0
普通に近いから鮮度が良いってだけだろ。

 

47: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 11:09:59.54 ID:5tg9ENzJ0
関西では問題になってるけどキレイすぎる海は駄目だわな

 

53: 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで 2023/06/03(土) 11:16:48.31 ID:shv4Q8ZO0
綺麗すぎると海草もプランクトンが育たないから魚もいなくなり水質が綺麗なだけの死の海になるんだとか

 

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1685756531/

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